おはようございます。
昨日ある患者さん夫婦と食パンの話になりました。
そのご夫婦はグルテンフリー（小麦粉不使用）の食生活をされています。
（全く摂取しないわけではなく食べない方が体調がいいらしいです）
なので家で米粉を使用した食パンを焼いているとのこと。
でも原因は不明らしいのですが三回続けて失敗したと聞きました。
イースト菌のせいなのか膨らまなかったそうです。
奥様は人様にあげるような物ではないとおっしゃいましたが旦那さんに
持ってきましょうか？と言ってもらったので是非と答えました。
すると近くなのですぐに届けて頂きました。
なるほどずっしりと重たいです。
旦那さん曰く普通はこの三倍くらい膨らむそうです。
さっそく帰宅してからパン切包丁で切ろうとしましたが中がお餅の様に
モッチリしているのでくっついてなかなか切れません。
まずはそのまま食べてみるとモッチリとしていて食べ応えあり。
トーストすると更にモチモチになりなかなかイケます。
自分はこれはこれでアリだなと、思いました。
今朝はパンの上に納豆をのせてトーストして頂きました。
原材料が米なので合わない訳がありません。
ギュッと詰まっていて食べ応えもありとても美味しかったですよ～
朝からエネルギー満タンです（笑）
ありがとうございました<(_ _)>
では今日も明るく楽しく元気よく過ごしましょう。
柏 のせ接骨院 院長でした。
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